吃鱼有腥味？是你处理鱼方法不对，教您正确方法，怎么烧都不会腥
编辑：admin 日期：2019-09-15 10:24:01 / 人气：
首先就是去鱼鳞了，妙招妹也跟大家分享了很多去鱼鳞的小妙招，今天就用勺子，从鱼的尾巴往上刮，您看，鱼鳞也不溅，特别的简单省事！
好了，接着就是去内脏了，我们用刀将鱼腹切开，切到肛门的位置，同样的用勺子，顺着里面的骨头往下捋，鱼内脏一下就下来了！
然后就是鱼鳃了，我们还是用一把勺子，从底下把鱼鳃摁住了，一挖，鱼鳃就全部都下来了，很干净很简单，还不扎手，我们再把另外一边也处理一下！
好了，现在很多人可能认为，这样鱼就处理好了，其实是不对的，这只是去除了三分之一的鱼腥味，那么接下来妙招妹就来教您，还有哪些部位残留着鱼腥味
一：鱼肚内的黑膜
这个黑膜也是鱼腥味的来源之一，我们可以用厨房用纸去擦拭，因为厨房用纸摩擦力比较强，所以黑膜很容易被我们擦拭下来，您瞧，效果很明显吧！
二 ：鱼的咽骨
也就是我们说的鱼牙，通常在鱼的这个部位，我们可以用菜刀的刀根，左一刀，右一刀，就可以用手去取下来了，这个也是特别腥的地方！
三 鱼头盖骨上的黑膜
在鱼的这个部位，我们用刀根，把鱼头盖骨上的这一个部位的黑膜都给刮掉，您瞧这层黑膜有多黑， 这也是鱼腥味的一个主要来源
四 烫鱼皮
我们用手像这样抓住鱼头，提起来，用80.90度的热水去浇它，把鱼肚也浇一遍，如果鱼不是特别新鲜，我们可以在热水中加入几滴白醋，能更好地去除鱼腥味。
好了现在就是关键了，我们用刀像这样刮鱼身，您瞧，鱼身的黏液都下来了，这是鱼身上最大的腥味来源，特别是海鱼，一定要做这一步，鱼身处理完了，我们别忘记用手捋一下鱼鳍，把鱼鳍上的黏液也都给去除掉！
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