草鱼香味和味道哪个重要？不妨加些这个，色味香俱全，惹人馋
编辑：admin 日期：2019-08-30 13:25:54 / 人气：
草鱼是最容易做的一道菜，因为它有很多种做法，可以炒，蒸、焖、煮、炸，反正你怎么做都行，但是小编今天给大家介绍的方法就是，先炸一下再煮，这样做出来的草鱼外皮香脆，里面的鱼肉味道鲜美，更别说沾一下汤，那口感，好吃的不得了。
当然，这是前段时间小编去朋友家吃的，当时那家伙刚好在煮饭 ，所以小编就厚着脸皮去蹭了一餐，还别说，一下就吃出味道来了，所以小编准备最近再去蹭一顿饭，当然，小编还把他的做菜过程录了视频，接下来小编就详细教大家如何做吧！
首先，我们需要的原料和配料：草鱼，白糖，陈醋，八角，盐，料酒，生抽，生姜，蒜米等。
步骤教学：1.先把草鱼清洗干净，接下来把它切成一小块一小块的，鱼肉要不薄也不厚，这个就很考验大家的刀工了，小编可没有为难大家，因为这样在锅里煮的话熟得快一些。
2.把切好的鱼放在碗里，在里面加入生姜，生抽，料酒，还要一点点盐，把它们搅拌均匀之后腌制15到20分钟。
3.再来一个小碗，在碗里放入白糖，料酒，生抽和一点点盐，在炒锅里面加入少量的清水，水烧开后放八角，桂皮和刚刚弄好的酱汁煮开就行了。
4.在锅里放比较多的油，把油烧到沸腾的时候，就能把鱼块放到油锅里面去了，这里有个需要注意的事项，就是愉快下锅的时候要小心小心再小心，要不然炸到身上啊，会跳起来的，这可是小编的亲身经历，那时候好奇想靠近一点拍，血的教训啊！
最后的步骤就是了，把炸好的鱼块捞出来，等油干了就可以了，然后放在调好了的酱汁里面就可以敞开肚皮，享受美食了。在炸鱼的过程里，为了让鱼块更加酥脆，吃货们可以在锅子里面多炸几次，这样会更好吃，而且草鱼吃多了对身体有好处。
最后，小编做个文章的总结，首先是原料要配齐，其次就是步骤要看仔细，毕竟最后进的是自己的肚子，口感很重要，最后就是娱乐的香脆要注意，太香脆了容易上火，好了，小编的总结就这些，有兴趣的吃货，可以尝试着做一下，毕竟美食无罪。
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