会吃鱼的人，下筷子有技巧，这5处先抢了再说，你可能从未吃过！
编辑：admin 日期：2019-06-07 08:21:01 / 人气：
鱼唇肉
这个部位是鱼身上相对娇嫩，而且胶原蛋白特别丰富的地方，一般的女性朋友如果很想保养，或者说，希望营养能够充分的被自己吸收，其实鱼唇这个部位格外推荐的。以前皇宫里面的女人都非常喜欢这道美食，慈禧太后还用它养生呢！
鱼鳍肉
大家在吃鱼的时候，可能更多的是希望吃到鱼肉比较多的部位，像鱼鳍这种部位，大家觉得鱼肉相对较少，而骨头相对较多，所以不是很喜欢，但实际上，在一些盛产鱼的地方，他们会将这种肉做成一道菜，又叫做划水，颇受欢迎。
月牙肉
这块肉相信大家在吃鱼头的时候非常喜欢，因为它就在鱼鳃下面，而且就是小小的一圈，像月牙的肉，一口就吃没了。这块肉之所以金贵，是因为它被称为有活性的肉，运动量相对较大，所以吃的时候口感比较好，营养价值也相对较高。
鱼脑肉
这是鱼的身上腥味最重的一块了，其实很多时候在做鱼的时候，如果对鱼头部位没有进行特殊处理，也就是说，鱼头部位的酱料相对较少，外面的肉是可以接受，里面的鱼脑味道会非常的腥。即使有些人知道这一块口感顺滑，很像果冻，但是因为味道重，爱吃的人并不多，会吃鱼的人一般都会吃。
鱼泡鱼籽
现在有一道很出名的菜，叫鱼籽鱼泡，就是鱼籽和鱼泡做的，味道很好，虽然腥味很重，第一次不适应，但是吃一次就会吃第二次，味道好，营养价值也是很高的，不过，小时候家长总是骗我们吃鱼籽鱼泡会变笨，所以这些年，其实我们吃鱼籽和鱼泡的机会不多。
结语：综合来说，鱼肉的口感是很不错的，尤其是非常新鲜的鱼，当然并不是鱼的每一个部位，大家都很喜欢，尤其是上面这五个部位，只有会吃鱼的人，才会了解这几个部位的珍贵之处，如果下次吃鱼的话，不妨尝试一口，说不定你就爱上了！
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