年节需求旺 陆大扫台渔货
编辑：admin 日期：2019-02-01 10:43:44 / 人气：
大陆爆发非洲猪瘟，影响部分当地民眾消费意愿，加上农历春节将近，民眾返乡过年，对鱼类消费者需求转强，台湾养殖的午仔鱼，由于口感细嫩、油脂丰富，经过薄冰冰镇后可以储存一周，依然保存新鲜味道，成为广东、福建、海南岛、浙江及香港民眾最爱。
屏南养殖大本营
屏东县农业处统计，目前屏东县佳冬、枋寮等沿海地区，饲养午仔鱼面积约240公顷，龙胆石斑200公顷，其他青斑（俗称石斑）、龙虎斑等石斑类约200公顷，午仔鱼养殖面积超越龙胆石斑、龙虎斑等以往明星斑类，跃升为养殖鱼类之最。
屏南地区是台湾午仔鱼养殖大本营，高雄市碍于地形、气候、水质等因素，仅永安区等地区有少量养殖；而台湾养殖业早年看准大陆海南岛气候等养殖环境和屏南地区类似，曾到当地租地尝试饲养，但育成率不到一成，经多次试养，仍然失败，也找不到其中原因，只好放弃。
因此大陆民眾想吃午仔鱼，除了台湾，只有野生，但海中野生午仔鱼捕抓到数量不多，每台斤价格300元，价格是养殖一倍以上。
每台斤可赚40元
养殖业者说，佳冬、枋寮等地区的水质、温度、气候，搭配地形，成为饲养午仔鱼得天独厚的养殖环境。而午仔幼鱼，每尾都在几毛钱，经10个月左右饲养期，每尾重约8两就能陆续收成，目前上市的鱼只都是今年（指农历前）饲养，今年因风调雨顺，鱼类生长环境平稳，平均每台斤成本约80元，可以平均价格120元，每台斤可赚40元，利润算很不错。
长期专门从事两岸活鱼运搬船业者说，往年农历春节前，大陆购买午仔鱼的数量一周约6～70吨，今年大陆爆发非洲猪瘟，多少影响当地消费者心理，转买可以存放的午仔鱼过年，需求量超乎以往，每周超过125吨，数量歷年最高。
业者表示，龙胆石斑、龙虎斑、青斑等鱼类，供应饭店、酒店、餐厅为主，午仔鱼因鱼体长，适合一般小家庭食用，在大陆民眾改吃鱼过年下，带动这一波午仔鱼需求高峰。
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